|
|
Stoofpot Met Appel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Je kan hier alle restjes groenten uit je koelkast in kwijt, maar ik zorg altijd wel dat er bleekselderij inzit. Daarnaast: 2 goudrenetten, 4 kleine uien, varkensfilet aan stukjes, zout, peper, braadkruiden, 2 laurierblaadjes, 1 potje fond, een klein beetje bloem
Voorbereiding:
Snij de groenten aan stukken, niet te klein, en snij de uien aan grote brokken. Snij de appels in grote stukken.
Bereidingswijze:
Kruid het vlees en braad het in wat boter en olijfolie totdat het lekker bruin is. Voeg dan de groente toe en de fond, en breng het aan de kook. Laat dit alles 25 minuten sudderen. Als je groenten er tussen hebt met een verschil in gaartijd, zorg er dan voor ze niet tot pulp koken, maar voeg ze later toe. Na 25 minuten kun je de appel toevoegen en dan nog 5 minuten laten koken. Bind de stoofpot met een beetje bloem.
|
|
|